「市售食品真菌毒素含量監測計畫」檢驗結果
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- 資料來源：食品藥物管理署
103年「市售食品真菌毒素含量監測計畫」係針對各類市售食品進行真菌毒素含量之檢驗，3月份共抽驗花生製品30件、堅果類6件及食用油指3件，共39件檢驗黃麴毒素；米麥類及咖啡共20件檢驗赭麴毒素A；米麥類13件檢驗黃麴毒素與赭麴毒素A；紅麴製品2件檢驗橘黴素。經檢驗不符合「食品中真菌毒素限量標準」者，係違反「食品安全衛生管理法」第十七條之規定，爰依同法第五十二條第一項第二款規定，應將該不合格產品予以沒入銷毀，其中不合格花生粒與海苔花生糖分別已完成回收銷毀0.68公斤與4.2公斤，其餘2件正由地方衛生局監督回收中。
食藥署提醒消費者應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品，並確認產品包裝是否完整無受傷或破損，食品保存場所應控制良好之溫濕度，避免發黴：食物如有發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。同時，亦呼籲食品業者，應確保原物料符合衛生規格，並妥善儲存原物料，採用先入先出原則，如此才能確保產品之衛生安全，消費者之權益及自身之商譽。