陶瓷材質食品器具容器之衛生安全管理- 衛生福利部

有關3月30日各媒體報導消費者集點兌換之「憤怒鳥馬克杯」重金屬鉛鎘含量超標，恐會導致民眾健康損害案，該報導係針對馬克杯整體材質進行檢驗所得之結果，並非檢驗馬克杯內部與食品直接接觸所得之溶出結果，兩者意義並非等同。民眾實際使用時，若該產品完整且無裂縫，馬克杯內部盛裝食品，應無溶出重金屬之虞。
食品藥物管理局為加強陶瓷材質食品器具容器之衛生安全管理，保障民眾飲食衛生安全，於「食品容器具衛生標準」中，針對陶瓷材質食品器具容器訂有重金屬鉛及鎘之溶出試驗限量標準，該等試驗係以4% 醋酸 (酸鹼值約2.5) 模擬長時間盛裝酸性食品之條件進行溶出試驗，與歐盟、日本等先進國家相當，且符合實際使用方式。
對於色彩鮮艷容器及餐具，食品藥物管理局呼籲民眾最好不要用它來盛裝食品，購買陶瓷材質食品器具容器時，就口及與食品直接接觸的部位最好選購無色或淺色產品。陶瓷杯若經物理傷害造成刮痕或破損，將降低外層釉料之隔離效果，可能使內部塗層之著色劑釋出而污染食品，破損表面於使用時亦可能成為藏污納垢之處，建議拋棄不再與食品接觸，避免溶出有害物質。