衛生署食品藥物管理局將蒐集國際規範，適時修正鋁之相關標準
經查聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)2011年之報告，將鋁之每週可容許攝取量暫定每人每公斤體重為2 mg；歐盟則訂為1 mg。
國際間對於含鋁食品添加物之規定不一，聯合國國際標準委員會(Codex)對於部分含鋁食品添加物尚未制定使用限量，美國、日本亦無制定使用限量，歐盟限定海綿蛋糕中鋁含量為1,000 mg/kg，中國大陸則將產品中鋁殘留量訂為100 mg/kg以下，目前國際標準委員會亦在研議是否修正含鋁食品添加物使用標準。
衛生署食品藥物管理局目前正進行「國人由膳食攝入鋁之暴露風險調查」計畫，將密切關注國際標準委員會之進度，及風險評估計畫結果，適時修正食品添加物標準，以與國際接軌。
衛生署食品藥物管理局提醒消費者，良好的飲食習慣是健康的基礎，鼓勵國人均衡攝取各類食物，適當運動維持正常體重，多喝開水，多攝取天然蔬菜水果，減少精緻加工食品之攝取，以確保身體健康，遠離疾病之風險。
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- 資料來源：衛生福利部