美國華盛頓洲胡德運河(Hood Canal)第四區所生產之生蠔可能受腸炎弧菌汙染，食品藥物管理局已針對自問題產地輸入生蠔產品逐批查驗
目前該地區已禁捕，衛生署食品藥物管理局已針對自問題產地輸入生蠔產品逐批查驗，若有輸入會立即掌握相關進口資訊。
經查今年8月30日迄今日，共有23批約9,349公斤生蠔自美國輸入，產品進口後銷售到餐廳，初步調查皆非來自華盛頓州胡德運河第四區，目前亦未接獲國人因食用生蠔後身體不適之通報。
腸炎弧菌為一種微嗜鹽性生長，生鮮海產類食品易受污染，感染潛伏期約2-48小時，症狀包括下痢、下腹絞痛、反胃、嘔吐、頭痛、輕度發燒、發冷等。很少引起致死之事件，但對免疫功能狀況不佳者，可會導致敗血症。腸炎弧菌對低溫極敏感，在10℃ 以下不但不生長且易致死，不耐酸、不耐熱，在60℃ 經15分鐘即易被殺滅，生鮮魚貝類料理前用自來水充分清洗亦可去除此菌。
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- 資料來源：衛生福利部