傳統年菜，健康吃- 衛生福利部

農年節腳步的悄悄靠近，傳統年菜中的全雞代表「起家」、魚料理代表「年年有餘」…你一定迫不及待想通通享用，但往往擔心吃得不夠健康，「健康飲食」已經成為現代新主流，豐盛年菜只要多用點心，就可以把「健康」也加入，你可能是選擇市售年菜或者是購買一般食材自行烹煮，不論你將怎麼準備，只要遵行健康飲食原則─衛生、均衡、適量，你都能健康歡度年節。
一般市售年菜都是冷凍食品，除了選購時請購買有CAS或GMP標章或經衛生機關查核符合衛生者，食用前請徹底加熱，且最好於二小時內食用完畢。市售年菜中蔬菜量往往無法達到衛生署的成人每日飲食建議量，為了均衡攝取可以在不可少的團圓大火鍋中加入青菜或紅蘿蔔等；或者多炒盤青菜作搭配；此外，在肉類、海鮮菜餚要適量攝取，避免吃入過多油脂和膽固醇；年節喜慶難免要喝酒祝福，乾杯前記得多加冰塊沖淡酒精量，避免過量造成身體負擔。
由自己在家親自製作可以多花點巧思將六大類食物中吉祥菜，以不同烹調方法均衡呈現在年夜飯中，又更多了濃濃健康團圓的味道，此外，在年節點心購買時除了要注意完整標示外也要記得適量攝取，不但吃出健康還吃出來年好彩頭。
歡度年節提醒您仍要為自己健康把關，避免暴飲暴食，維持理想體重，預祝來年心想事成，萬事如意，食品藥物管理局關心您。