查核牛肉原產地標示及速食業者使用油炸油品質消費者權益- 衛生福利部

確保民眾食的安全，衛生署食品藥物管理局北區管理中心於99年8月25日會同台北市政府衛生局人員，針對台北市量販店、速食業店等進行查核，瞭解業者是否持續於販售地點，清楚以中文標示牛肉原產地；食品業者是否定期更換油炸油，以維持其油炸油品質。本次稽查家樂福大賣場(萬華區桂林路1號)、麥當勞（文山區木新路3段174號）等商家牛肉標示情形，結果發現業者均依照規定標示牛肉原產地，並提出原產國來源證明文件供核查。並於同一家麥當勞店稽查油炸油品質，結果其總極性物質均符合規定(總極性物質規定值為25%以下)。
食品藥物管理局依據衛生署訂定「美國牛肉及其產品之進口規定」及「餐廳標示牛肉原產地管理原則」，仍要呼籲業者必需以消費者吃的權益為優先考量，誠實持續公布牛肉產品資訊來源；對於速食業者，亦要呼籲應定期更換油炸油以維持其品質。本局仍會持續要求地方衛生局嚴格監督販售牛肉或速食食品之量販店、速食業店及餐廳等作好自主管理。

民眾可利用網路資訊，自行進入行政院衛生署食品藥物管理局的網站首頁http://www.fda.gov.tw/取得進口牛肉或油炸油之相關資訊做為參考，或者撥打免付費諮詢專線0800-285-000，將有專人為您提供最新資訊。