衛生署依據科學評估，研訂農藥殘留標準，以保障國人攝食安全- 衛生福利部

針對媒體報導我國修訂蘋果殘留農藥安殺番標準乙事，衛生署強調，檢討法規標準，為經常性重點業務。我國對於農藥安殺番採行國際一致的標準，依據我國氣候、病蟲害及民眾飲食習慣，經我國國人取食風險評估後，檢討計算其在各類農產品的許可殘留量。目前農藥安殺番於蘋果之殘留量容許量，在美國、澳洲及日本均訂為百萬分之一（1 ppm），我國標準則訂為百萬分之0.5（0.5 ppm），均在安全範圍內，食用安全無虞。
世界各國由於氣候、病蟲害及民眾飲食習慣不同，針對各類作物所訂定之殘留農藥標準本即互有差異。衛生署針對殘留農藥安全容許量之增修訂，本（98）年1月至6月，計已完成164項，安殺番在蘋果之殘留容許量，僅為其中之ㄧ項。衛生署就此農藥用於梨果類（包括杏、桃、蘋果、櫻桃）之殘留消退資料及國人總取食量進行評估，經送請專家委員會審查，並會商農政機關研訂相關容許量標準，發布修正農藥安殺番殘留容許量標準。
維護國民飲食安全向為本署責任，加強食用作物殘留農藥總攝取量之管制亦為重要環節之一，衛生署總體考量訂定並公告之「殘留農藥安全容許量標準」，無論國產或進口農作物均應符合此規範。