示範古早味油條製作 今日上路
衛生署舉辦此次活動，共準備了200根之油條，油條配方係由中華榖類食品工業技術研究所之專家精心研發而成，古早味配方的油條有著不同以往一樣的口感，較有嚼勁、安全且不易沾油，民眾與業者仍願意嚐試、製作。
衛生署表示，非常感謝財團法人中華榖類食品工業技術研究所的協助，在最短時間內即能夠研發出「無銨無明礬的油條」、以及「鮮奶油條」配方，而業者願意嚐試製作一起渡過此時期。同時，有興趣的民眾可逕上衛生署之網站：http://www.doh.gov.tw查詢。
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- 資料來源：衛生福利部