為強化食品業者自主管理責任，衛生福利部依據食品安全衛生管理法第7條規定，前於106年6月7日預告修正「應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案，評論期間陸續接獲各界意見，經相關專家與公協會代表會議討論後，現於107年4月23日再次預告。

本次預告中為提供各業別可依其產業之風險評估，擇定適宜檢驗項目之彈性，爰新增「其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目」；新增食品業者自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗，敘明產品或其原材料、半成品或成品應於我國境內取樣係指我國食品業者將其產品原材料、半成品或成品自行檢驗或送交檢驗；另輸入業者排除輸入個人自用品、商業樣品、展覽品、研發測試用品或非供食品用途者。

食藥署重申，經公告指定類別與規模的食品業者，屆時如未依規定訂定食品安全監測計畫或未實施強制檢驗，將依食安法第48條規定責令限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

本次預告意見評論期至107年6月22日止，相關預告內容及Q&A問答集等資訊，可至衛生福利部食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw) 「公告資訊」>「食藥署公告」網頁查詢。