醬油為國人日常烹調或食用之調味品，為加強醬油產品之安全衛生，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「112年度醬油製造業稽查專案計畫」，聯合地方政府衛生局針對醬油製造業者執行稽查及抽驗。

    本次稽查重點包含食品業者登錄資訊、原料及食品添加物來源及使用之合法性、產品標示與食品良好衛生規範(GHP)準則等，並對產品進行抽驗；如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定者，將依法處辦。

    食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，維護消費者飲食衛生安全。如查獲醬油產品標示違反食安法第22條及第28條第1項規定者，依同法第47條及第45條分別可處新臺幣3萬元以上300萬元以下及4萬元以上400萬元以下罰鍰。