發布修正「蔬果植物類重金屬限量標準」，更嚴格規範鉛與鎘之限量- 衛生福利部

衛生福利部於2月4日，參考國際及各先進國家之管理規範，發布修正「蔬果植物類重金屬限量標準」，規範蔬果植物中鉛與鎘之限量。
本次主要係修正部分蔬果分類之名稱，並增訂「適用範圍」欄位，以對各類別中之特定適用對象或條件予以補充說明，以臻明確。並同時更嚴格規範根菜及塊莖類之鉛限量，自0.3 ppm修正為0.1 ppm；豆類及豆菜類之鎘限量，自0.2 ppm修正為0.1 ppm；新增「根芹菜及荷蘭防風草」、「黃豆」類別鎘之限量為0.2 ppm以下。
凡經查獲食品不符合上開標準者，得依食品安全衛生管理法第48條規定處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。衛生福利部食品藥物管理署重申，由於蔬果植物類之生鮮原料多為在地生產，故該標準亦是以生鮮原料為主要規範對象，食品業者應依「食品安全衛生管理法」及「食品良好衛生規範準則」之管理原則做好自主管理，確認所使用之蔬果植物原料符合相關標準後，始得用以進行後續加工。