105年衛生福利部新聞
食安外一筆，沒毒也可能致癌！ 健康署警告：三高飲食習慣可能致癌！
飲食三高，高油高糖高熱量，悄悄埋下乳癌種子
55歲從事零售業的姚小姐，因為業績壓力大，心情不好就「靠吃減壓」，而且「無肉不歡」，櫃子翻開也是滿滿的零食，毫不忌口，加上因為討厭流汗，所以也沒有規律運動習慣，體重一度飆高至90公斤，BMI高達35，兩年前淋浴時發現乳房有不明腫塊，經醫師診斷為二期乳癌，所幸在丈夫支持下，積極接受治療，術後恢復良好，但已經對她的生活造成諸多不便。
國民健康署表示，近年來國人婦女飲食西化，偏好高熱量高油脂食物，造成體內脂肪細胞堆積，血液中雌激素濃度增加，進而促進乳房細胞加速增生，即有可能誘發乳癌；此外，肥胖同時也會增加體內芳香酶（aromatase）的活性，將體內雄性激素轉化成雌激素，也會增加體內雌激素濃度，尤其停經後婦女卵巢功能失活，脂肪細胞為雌激素生成主要場所，如果體重過重，小心乳癌種子悄悄發芽茁壯。
低脂減糖、規律運動，別怕乳癌找上門！
姚小姐表示，經過這次震撼教育，他重新檢視「病前人生」，除了聽從醫師建議開始調整飲食，高纖低脂，增加蔬菜水果攝取量，及避免零食及下午茶外，也開始養成規律運動的習慣，快走搭配慢跑，日行萬步。研究顯示，有規律運動習慣的女性，其罹患乳癌的機率比不愛運動者降低2至4成，女性每週多運動1小時，約可降低6％罹患乳癌的機率，即便已經罹患乳癌，肥胖的病人亦被發現比身材苗條的病人預後更差，復發機率也較高，國民健康署呼籲，肥胖是婦女健康大敵，低脂減糖、規律運動，就是最有效預防乳癌的方法。
二防一要 幫助人生逆轉勝
防治乳癌三要素，不外乎二防一要，年輕時就要預「防」，飲食均衡，維持健康體位，是預防乳癌的不二法門；45歲起開始攝「防」，45-69歲婦女每2年接受1次乳房X光攝影檢查，有助發現微小病灶，把握黃金治療時間接受治療；篩檢結果為陽性者則「要」速速回診、定期追蹤，切勿諱疾忌醫。癌症登記數據顯示，乳癌終生累積發生風險高達7.5%，位居女性癌症首位，表示約每13位女性即有1位終其一生會罹患乳癌，而這一位婦女可能就在你我身邊，國民健康署提醒每一位婦女朋友「及早預防、及早發現、及早治療」，謹記口訣，立即行動，戰勝乳癌絕對不是夢！
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- 資料來源：國民健康署