105年衛生福利部新聞
政院：豬肉不得檢出瘦肉精向為各界共識 確保國人食安與健康絕對優先
孫發言人指出，政府應在有科學證據的原則之下，依據實驗及健康風險評估採取必要的管理政策來確保民眾健康。所謂科學證據是針對國人的飲食習慣，國人吃豬肉的量較國外多，也有吃豬內臟的飲食習慣，而內臟的藥物殘留程度更高。歐盟也不開放進口含瘦肉精的肉品，臺灣並非唯一不開放含瘦肉精豬肉進口的國家，希望新政府在未來秉持相同原則，先顧及食安健康，再考量經貿開放，國人的健康是普世價值，不能作為經貿的犧牲品。
農委會表示，因應美國要求開放國內牛豬肉品市場訴求，政府為照顧國內農民與毛豬產業，於98年起致力推動「提升種豬效能，重啟種豬出口」、「降低養豬業者飼料成本」、「推動新式生產系統，有效提高豬隻育成率」、「強化進口豬肉分流管理與毛豬產銷調節措施」等政策，自相關措施與制度推動以來，已有效提升養豬業者經營效率，維持國內毛豬拍賣價格，進一步提高業者收入；同時，為保障國人食品安全，該會堅持以「牛豬分離」原則處理含萊克多巴胺肉品進口。
農委會指出，我國豬肉消費市場90％以上自本土生產，國人年均豬肉消費量為34公斤，是牛肉的7倍，該會與衛福部同步分別修正乙型受體素用途、訂定牛肉「萊克多巴胺」殘留容許標準（MRL），乙型受體素僅可作為牛隻「含藥物飼料添加物」，但是豬及其他畜禽仍不可使用，政府將強化動物用藥監測，保障民眾食安並維護業者權益。
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