冬至時節，因應國人「冬至圓仔呷落加一歲」吃湯圓習俗，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）為保障民眾食用冬至應景食品安全，責成地方政府衛生局抽驗市售湯圓產品及其配料，檢驗項目包括防腐劑、著色劑、順丁烯二酸(酐)等。截至12月19日為止，完成檢驗328件，其中324件檢驗合格(合格率為98.8%)，4件不符規定，不合格產品資訊詳如附件。針對違規產品，地方政府衛生局已要求業者立即下架不得販售，並依法處辦中。

統計本次抽驗結果違規樣態，其中3件為防腐劑使用不符規定，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，去水醋酸僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油等食品中，不得使用於湯圓產品；苯甲酸、己二烯酸可使用於湯圓產品，惟使用限量為1.0g/kg以下，違者將依違反食品安全衛生管理法第18條規定，依同法第47條第8款處新臺幣3-300萬元罰鍰。另1件著色劑使用不符規定，為湯圓檢出不得添加於食品中之工業染料(Rhodamine B 鹽基性桃紅精)，已違反同法第15條第1項第10款，依同法第49條第1項處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬以下罰金。

食藥署呼籲業者應落實自主管理，符合食品添加物使用相關規定，以免觸法，並維護民眾健康。另提醒消費者，市售湯圓種類繁多，冬至饗食湯圓時，應選擇包裝完整、標示清楚之產品，選購熱量及糖含量相對較低的產品，建議可搭配高纖蔬果及適當運動，以免增加身體負擔。