美國與加拿大可輸入牛肉及其產品範圍之說明- 衛生福利部

食品藥物管理署今(18)日說明，目前開放輸入的美國牛肉產品與將開放的加拿大牛肉產品範圍一致。開放的範圍是依據食品衛生管理法規定、世界動物衛生組織(OIE)之國際規範與雙邊協議，限制須為來自30月齡以下健康牛隻，去除特定風險物質(SRMs)之牛肉及其產品；依食品衛生管理法所限制產品包括絞肉、內臟、頭骨、腦、眼睛、脊髓是不得進口；得進口之牛肉與牛雜類產品詳如附件。
食品藥物管署強調，「安全第一，健康優先」為美、加牛肉進口之最高原則，美、加牛肉之進口查驗程序一致，需逐批檢查核對出口官方簽發之證明文件，且經查驗符合我國規定之產品始准予輸入。
除此之外，為保障消費者食用信心及選購權益，含牛肉或牛可食部位為原料之包裝食品、散裝食品或直接供應含牛肉餐食的飲食場所等，自101年9月起都需要明顯標示「牛肉原料原產地（國）」，供民眾清楚辨認，做消費選擇。
加國是世界動物衛生組織(OIE)認定之BSE風險已受控制(Controlled BSE Risk)國家，依OIE規範，加國30個月齡以下牛隻，去除特殊風險物質的牛肉產品食用安全無虞，可以自由貿易，且目前已有美國、歐盟28國、日本、韓國、香港等57個國家或地區，開放加國帶骨牛肉及其產品進口，顯示加國牛肉受到國際之認可，加國牛肉之食品安全，民眾可以安心。
食品藥物管理署再次強調，已做好加國帶骨牛肉及其產品開放前及開放後

的嚴格評估及把關等措施，所開放進口的牛肉產品是安全的，沒有安全疑慮。有關資訊可至食品藥物管理署(http://www.fda.gov.tw)「進口牛肉專區」查詢相關資訊，也歡迎來電0800-529-666，食品藥物管理署將竭盡所能解答大眾疑慮。