102年衛生福利部新聞
年節零食熱量高 精挑細選吃巧不多卡，4顆花生糖、牛軋糖 熱量相當1碗飯
年節零食熱量高，常見的年節零食熱量如下，並整理於附表中：
1. 糖果類：花生糖、牛軋糖1顆就有70~80大卡，吃4顆約300大卡，相當於1碗白飯的熱量，1個60公斤的成人需走路1.5小時才能消耗熱量。
2. 餅乾零食類：包裝零食如地瓜酥一包熱量就有600大卡、洋芋片一包熱量約340大卡；小羊羹、沙琪瑪含有高量的糖份，1個熱量就110大卡以上，；海苔則會因烹調方式不同有很大的差異，油炸海苔1包熱量約240大卡為烘培海苔熱量的2倍。
3. 糕餅類：糕餅象徵著年年高昇，但糕餅常暗藏著高量油脂及糖份，例如鳳梨酥1個約250大卡；甜年糕1小塊就有70大卡，油炸後更高達120大卡，1次吃個5片，約600大卡，相當於吃進1個便當的熱量。
4. 堅果種子類：堅果種子富含單元不飽和脂肪酸、維生素E以及鐵、鈣等營養素，國人每日飲食指南也建議每日吃1份堅果，1份約花生10顆、腰果5顆。但堅果種子的含油量和熱量高，應注意限量食用。常見的夏威夷火山豆10顆約135大卡，蜜汁腰果10顆約93大卡，杏仁果10顆約83大卡。
國民健康局特提出享用年節零食聰明吃3部曲，教你如何聰明選擇，歡慶年節沒負擔：
1. 看熱量標示：大部份的零食皆有熱量標示，是民眾判斷熱量最直接的方法，選擇熱量相對低的零食。
2. 聰明替代：以替代的方式做選擇，例如以烘培海苔取代油炸海苔，以蒟蒻果凍替代糖果，以乾燥蔬菜、水果取代洋芋片，以新鮮水果取代水果乾，而堅果類則建議以原味取代蜜汁或其他加工口味。許多加工食品如水果乾、蜜餞、各式口味的洋芋片含鹽量高，應以新鮮食材取代加工食品，不但可以減少熱量更可以降低鹽份的攝取。另外民眾常吃的西瓜子在製備時會加入較多的鹽及醬油，含鹽量高，民眾可選擇葵瓜子或南瓜子含鹽量較低。或者直接以時令應景水果作為餐間點心，更是健康點心聰明首選。
3. 適量購買、酌量享用：一次不購買太多的份量，且桌上不要一次端上所有的糖果零食盒。一整包的零食則多人享用，避免一個人一次食用過多。對於小朋友，則分發固定的量，不要讓小朋友隨意取得。
根據國民健康局101年2月22日至25日對全國22縣市進行的「國人於春節期間體重控制調查」(18歲以上有效樣本數1,087人)，結果發現民眾於年節期間吃的東西比平常多者占3成9，每天吃餅乾、糖果及零食比平常多者占5成，喝飲料份量比平常多者占1成9，每天運動量比平常少者占4成3。並有近4成5的民眾表示過年期間體重會增加，其平均約增加1.7公斤。年節零食看清熱量標示，以替代方式選擇、並節制食用是年節控制體重重要的要訣，國民健康局提醒民眾歡度佳節也別忘了維持「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康生活方式，注意熱量的攝取，天天量體重，並與親朋好友相約外出走春，隨時增加身體活動。
民眾若想要了解更多健康飲食的訊息，可參考國民健康局肥胖防治網站（網址：http://obesity.bhp.gov.tw）之「聰明吃」專區，亦可撥打0800-367-100（0800-瘦落去-要動動），或利用肥胖防治網站網路電話，向營養師與運動專業人員為您提供建議。
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