104年衛生福利部新聞
食品業者核心價值 確保產品安全衛生
因此，國內傳統食品業者應與時俱進，強化自己本身的食品安全專業，以期符合法令規範及民眾期待；食藥署則制定有效且符合國際管理潮流的食品安全衛生法規，監督食品業者提供最好最安全的產品給所有的消費者。唯有透過政府、業者及消費者共同努力及堅持，才能保障消費者飲食衛生的權益，實踐人民追求健康安全的普世價值。
食藥署表示，會持續與地方衛生局共同攜手提供食品業者相關必要的輔導與協助，包括食安法規、製程衛生等相關教育訓練，期使我國傳統食品業逐步升級。
- 建檔日期：
- 更新時間：
- 資料來源：食品藥物管理署