食藥署召開104年度「食品檢驗方法諮議會」第一次會議- 衛生福利部

食品藥物管理署(下稱食藥署)為了因應食品安全衛生管理法修正之第三十八條「各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗，其檢驗方法，經食品檢驗方法諮議會諮議，由中央主管機關定之；未定檢驗方法者，得依國際間認可之方法為之」，已於今(104)年初成立「食品檢驗方法諮議會」，並於3月24日召開104年度「食品檢驗方法諮議會」第一次會議。會中由諮議委員針對「食品添加物規格檢驗方法－焦糖色素」、「嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素B1之檢驗方法」及「食品微生物之檢驗方法－志賀氏桿菌之檢驗」等11項提案，內容涵蓋農藥、動物用藥、微生物、食品器具容器包裝及食品添加物等主題，進行諮詢及建議。
「食品檢驗方法諮議會」係依據食品安全衛生管理法第四條之規定所設立，該諮議會由臺灣大學化學系何國榮教授擔任召集人，臺灣大學食品科技研究所呂廷璋教授擔副召集人，再加上其他食品科學、分析化學、分子生物學及微生物學等領域之學者專家，共17位委員組成。其任務為就食品安全衛生管理法所定食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗方法，提出諮詢與建議。為使衛生福利部所訂定之檢驗方法更臻完善，於諮議會中所討論之檢驗方法，皆先經過「食藥署檢驗方法審查小組」審查，另部分檢驗方法亦經過不同實驗室間比對，或透過檢驗方法溝通平台討論，廣納各界意見，以強化檢驗方法之適切性及完整性。
食藥署期望透過每季召開之「食品檢驗方法諮議會」會議，汲取諮議委員之諮詢與建言，使食品檢驗方法之制定與修正更加完備。另在有限的人力下，力求儀器設備能日益精進，以加速檢驗方法之研訂及檢驗技術之提升。