輸台牛肉食藥署確實把關，人民安心又放心- 衛生福利部

針對媒體報導，恐有部分加拿大牛肉、牛雜自美國轉售到台灣之疑慮。食藥署澄清說明，美國執行屠前及屠後檢查，確保只有健康安全的牛隻可進入食物鏈，加拿大的牛隻要進入美國，仍須符合美國的動物防疫檢疫規定，並受美國農業部嚴格監督管理。
依據「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，自美國進口之牛肉應來自美國執行認證品質系統評估(QSA)計畫之合格肉品工廠，美國輸臺牛隻屠宰前及屠宰後都會經過駐廠獸醫師檢查，確定牛隻健康才可製成供人食用牛肉產品；獸醫師須針對每批牛肉產品親簽核發衛生證明文件，並隨貨檢附，該批產品才可出口到我國。
政府為確保進口牛肉產品安全，將持續依據「進口牛肉檢疫及查驗作業要點」，嚴格執行「三管五卡」措施，除了針對個別產品新增貨品號列以利追蹤列管，亦要求進口商需先向政府申請輸入許可證，始可進口，確保國人健康及食用安全。