年節零食要吃巧，營養熱量要計較- 衛生福利部

5成民眾於過年期間吃零食或喝含糖飲料較平常多
根據國民健康署在102年進行的「春節體重控制電話訪問調查」(18歲以上有效樣本數1,089人)，結果顯示，有53.9%民眾在過年期間，吃零食或喝含糖飲料較平常多者，其中有52.8 %民眾體重增加，平均增加了1.9公斤(如附件1)。
過年是全家團聚的重要時刻，除了圍爐大餐，更會準備許多年節零食一同享用，但許多年節零食暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機，過年期間常見零食的熱量如附件2。若民眾春節期間每天都吃2顆花生糖、2根蛋捲、2片蜜汁豬肉乾、20顆開心果，超過一餐所需熱量700大卡(60公斤靜態工作者，一天約需1,800大卡)，約走路3個半小時才能消耗，6天下來體重就會增加0.5公斤。許多糖果、含糖飲料、零食都是高熱量、低營養價值，年節零食如能吃得營養、吃得巧，不僅能增健康，春節過後也不用為了增加的體重傷心、傷健康。
國民健康署特提供年節零食的「吃巧五撇步」，讓你健康少負擔：
1.適量堅果增健康
依據102年國民營養健康狀況變遷調查(樣本數2,246人)，結果顯示7~64歲國人每日堅果種子類攝取量不足1份者高達9成，65歲以上長者每日堅果種子類攝取量不足1份者達8成(如附件3)。堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，具有保護心臟的功能。我國「每日飲食指南」建議每日食用1份堅果種子類，1份約為開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆如附件4。以原味堅果取代海鹽、蜜汁、煙燻等加工口味，不但可以減少熱量，更可以降低鹽份的攝取。
2.水果取代零食
「天然ㄟ尚讚」，直接以時令應景水果作為餐間點心，更是健康點心聰明首選，因為水果含有維生素C、維生素A、各種礦物質及膳食纖維，可以促進健康、增強免疫力，達到預防疾病的效果。
3.無糖茶飲取代甜飲
建議不要購買含糖飲料，因只提供糖分，營養價值低，選擇白開水或無糖茶等取代，既能解渴對身體也不會造成負擔。
4.多比較熱量標示
大部份的零食皆有熱量標示，是民眾判斷熱量最直接的方法，民眾可以選擇熱量相對低的零食來食用。
5.適量購買酌量享用
一次不購買太多的份量，且桌上不要一次端上所有的糖果零食盒。一整包的零食則多人享用，避免一個人一次食用過多。對於小朋友，則分發固定的量，不要讓小朋友隨意取得。
國民健康署提醒民眾歡度佳節也別忘了維持「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康生活方式，注意熱量的攝取，天天量體重，並與親朋好友相約外出走春，隨時增加身體活動，也別忘帶水壺出門，多喝白開水，幫助身體正常代謝功能。若有任何關於飲食、運動及健康體重管理問題，可撥打免費市話健康體重管理電話諮詢專線「0800-367-100（0800-瘦落去-要動動）」，也可利用網路電話撥入功能（網址：http://210.59.250.202/HPA_WebCall/），向專業營養師及運動人員諮詢，也鼓勵民眾邀請親友一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫。