104年衛生福利部新聞
食品安全月-強制檢驗已上路 自主管理呷食在
衛生福利部食品藥物管理署指出，強制檢驗係藉由法規強制要求食品業者實施必要性檢驗，確認其產品原材料、半成品或成品的衛生安全，以強化業者落實自主管理。為完善食品安全管理措施，水產食品、肉類加工、乳品加工之食品製造工廠、食品添加物之製造及輸入業者、特殊營養食品業者及資本額3,000萬元以上的食用油脂製造工廠等6類食品業者，已於103年起辦理強制性檢驗，而本次公告新增8類大宗物資及2類茶葉產品之食品業者自104年7月31日起實施強制性檢驗。
經公告指定實施強制檢驗業別及規模之食品業者，如未依公告等相關事項進行強制性檢驗，即涉違反食安法第7條第2項規定，可依同法第48條命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
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- 資料來源：食品藥物管理署