食藥署舉辦104年度全國「食品衛生檢驗科技研討會」- 衛生福利部

食品藥物管理署（下簡稱食藥署）為了促進國內食品衛生安全檢驗科技的研究風氣、提升檢驗數據的品質，並增進食品衛生安全檢驗人員的技術交流，於9月15日及16日假台北市救國團劍潭青年活動中心辦理104年度全國「食品衛生檢驗科技研討會」。本研討會由台北市政府衛生局協辦，邀請臺灣大學呂廷璋教授、東吳大學傅明仁教授、海洋大學蔡國珍副校長等學者專家蒞臨指導，參加人員包括政府機關、學校、衛生局及民間認證實驗室共255人。
此研討會並邀請包括臺灣大學何國榮教授、許庭禎副教授及衛生福利部疾病管制署吳芳姿博士分別就「質譜儀於食安檢驗之應用與分析」、「食品添加物之簡介」及「食因性病毒之檢驗技術及案例分享」進行專題演講，以拓展食品衛生安全各領域檢驗伙伴之專業與技術新知。此外，會中共發表76篇論文，包括口頭論文10篇及壁報論文66篇，內容涵蓋農藥、動物用藥、重金屬、微生物、生物性物種鑑別、基因改造食品、食品添加物及食品摻加西藥等領域之檢驗研究與市售調查成果。
建立良好的檢驗技術與值得信賴的檢驗數據，是政府機關執行食品衛生安全管理時，不可或缺的重要基石。未來，食藥署將持續在檢驗專業上精進並與國際檢驗技術接軌，確保實驗室檢驗數據的準確性及公信力，也會透過研討會與各界交流檢驗技術，共同提升中央、地方及民間實驗室檢驗能力，提供更優質的食品?生安全檢測服務，為民眾的飲食安全把關。