104年衛生福利部新聞
跨部會運用食品雲等資訊科技 強化食品供應鏈暨食品安全管理
張副院長指出，在各部會的齊心努力下，已於今（104）年上半年完成教育部、財政部、經濟部、環保署及農委會等部會的資訊系統與衛福部核心「食品雲」介接，完成「食品雲」資訊系統基礎建設。藉由開放政府掌握的食品相關資料，讓民眾可以查詢食品溯源資訊；如發生食安事件時，則可提供政府因應處理之重要參據。此一「食品雲」資訊系統透過業者投入、資料開放及大數據分析，強化由農場到餐桌供應鏈上每個環節的安全性，達到人民安心消費、廠商加值產品、政府有效管理的長期目標。
張副院長進一步表示，食品產業是國內目前正在推動的「生產力4.0計畫」的5項重點製造業之一，在政府以政策引導國內產業升級的同時，希望國內食品廠商亦能主動投入資源引進國內資訊產業能量，協助提升資訊運用程度，提高產品品質，以符合社會大眾「吃的安心」的期望，達到政府、食品業者、資訊業者、民眾四贏的境界。
該研討會主辦單位食品工業發展研究所廖啟成所長指出，臺灣的ICT技術享有盛名，多項ICT相關產品位居全球生產前三大，可運用發展ICT技術於產程管理、追蹤追溯等泛食品雲的建置，加強食品安全管理。
食安辦指出，該研討會邀請澳洲農業部、我國相關政府機關、國內外食品公司代表，分別從政府面及製造端、流通端及餐飲端等企業面分享如何以資訊系統強化食品安全管理，並提供資訊科技在食品安全管理的應用經驗。產、官、學、研各界非常關注資訊科技在食品安全管理的應用，研討會與會人數超過250人。
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- 資料來源：公共關係室