現場調製飲品及冰品廣受民眾喜愛，為民眾經常消費食品之一，為維護現場調製飲品及冰品之衛生安全，食品藥物管理署將啟動「112年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，會同地方政府衛生局針對販售現場調製飲冰品之業者進行作業環境稽查及產品抽驗，以維護食品安全。

       本專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、標示規範之符合性及保存來源文件等，並抽驗相關原料、產品進行衛生標準、咖啡因、總糖量及總熱量等檢驗，如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定者，將依法處辦。

       食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業者亦應遵守「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，以維護消費者權益。