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清爽少糖少負擔 健康fun暑假!
國民健康局於99年進行「國中學生健康行為調查」,於100年進行「高中、高職、五專學生健康行為調查」,有關國中及高中生每週喝含糖飲料的情形調查結果摘要如下:
1. 99年國中生每週喝含糖飲料情形:每週喝含糖飲料4天以上者占51.5%,較97年調查結果48.9%上升2.6%;其中每週有6~7天喝含糖飲料者占25.1%,較97年調查結果22.7%上升2.4%。而99年男生喝含糖飲料的頻率又較女生高(男生每週喝含糖飲料4天以上者占56.7%,女生則為45.8%)。
2. 100年高中生每週喝含糖飲料情形:每週喝含糖飲料4天以上者占61.9%,較98年調查結果59.1%上升2.8%;其中每週有6~7天喝含糖飲料者占43.0%,較98年調查結果34.2%上升高達8.8%。而100年男生喝含糖飲料頻率亦較女生高(男生每週喝含糖飲料4天以上者占68.6%,女生則為54.4%),其中近五成的高中男生幾乎天天喝含糖飲料(每週6~7天)。
依據教育部資料,臺灣兒童及青少年中,每4人即有1人為過重或肥胖,肥胖兒童有二分之一的機率變成肥胖成人,肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高,達三分之二,未來都是心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。伴隨著夏日的來臨,國人喝太多含糖飲料,在不知不覺中攝取過多的熱量,造成肥胖及慢性病的風險增加。
國民健康局提醒民眾不可輕忽含糖飲料及冰品的熱量,特說明國人常喝的含糖飲料及冰品熱量,並提供民眾在選擇含糖飲料及冰品的建議,摘述如下:
1. 市售的罐裝飲料:如汽水、檸檬茶、柳橙汁、咖啡,500c.c.含量就有約200大卡的熱量,若每天喝一瓶,一個暑假(2個月)就會增加約1.5公斤的體重。建議民眾養成自己攜帶開水的習慣,若要選擇罐裝飲料可選擇不含糖的茶飲。
2. 手搖飲料:如冰淇淋奶茶、珍珠奶茶熱量更高達440~550大卡,若天天飲用,一個暑假更會增加高達3.4~4.3公斤的體重。手搖飲料大多可以客製化的製作飲品,民眾可選擇無糖或微糖的甜度,以糖水熬煮的珍珠及冰淇淋熱量常較高,可選擇減量或以甜度較低的仙草、愛玉取代。民眾也可以選擇小杯的飲料取代大杯,減少過多的熱量攝取。
3. 冰沙類飲品:如可樂冰沙、巧克力冰沙、抹茶紅豆冰沙熱量約220~570大卡,每天喝一杯,一個暑假會增加1.7~4.5公斤體重。市售冰沙熱量較高,民眾可在家中自製水果冰沙,將各式新鮮水果如西瓜、奇異果、木瓜、芒果切塊,加入冰塊於果汁機中攪碎,便可以喝到清涼解渴又營養的水果冰沙。
4. 冰棒類:如棒棒冰、紅豆牛奶冰、甜筒及雪糕,熱量約100~200大卡,每天一枝冰棒,一個暑假會增加0.8~1.6公斤體重。民眾購買冰棒時應參考包裝上的熱量標示,選擇熱量較低的冰品。或民眾可在家中將新鮮水果製成果汁,凍於冷凍庫自製冰棒。
5. 冰淇淋、豆花、刨冰類:如巧克力聖代、外加巧克力餅乾的香草冰淇淋170g約300大卡,每天吃ㄧ杯,一個暑假體重會增加2.3公斤;紅豆牛奶刨冰、布丁牛奶八寶刨冰熱量更高達625~655大卡,若每天皆食用,一個暑假體重會增加高達4.9~5.1公斤。刨冰及豆花的配料常會加糖熬煮,熱量較高,可選擇甜度較低如蒟蒻、仙草、愛玉、白木耳等配料添加,及減少糖漿、煉乳量。民眾也可以各式新鮮水果作為配料,一碗綜合水果刨冰並減少糖水量約200大卡,不但熱量較低且可以增加營養的攝取。
市售飲料及冰品含糖量高,經常食用不利於體重、血糖、血脂肪的控制。尤其學童喜歡用飲料解渴,不僅無法達到解渴目的,反而從飲料中攝取過多的熱量,進而吃不下其他有營養的食物造成營養攝取不足。國民健康局提醒民眾白開水是人體最健康、最經濟的水分來源,應養成喝白開水的習慣,既省錢又可減少身體的負擔。
有關市售含糖飲料及冰品熱量比較一覽表將放置於「享受健康App」健康大秘笈中(民眾可至Andriod Market或Apple App Store免費下載),讓民眾參考使用。
國民健康局101年持續推動「臺灣101躍動躍健康」體重管理計畫,號召全國民眾一起揪團,邀請孩子與家長一起參加,學習如何以「聰明吃、快樂動、天天量體重」方式,擬定體重控制計畫維持健康體位,讓孩子以健康的體能迎接新的學期。如有健康飲食、運動及健康減重等疑問,歡迎撥打0800-367-100(0800-瘦落去-要動動)。民眾也可利用國民健康局肥胖防治網(http://obesity.bhp.gov.tw)問題諮詢專區的網路電話撥入功能,向客服人員諮詢關於健康飲食、運動生活化及健康體重等相關疑問。
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- 資料來源:衛生福利部