牛肉標示萊克多巴胺含量不可行之原因說明- 衛生福利部

基於保障國人食品安全的立場，衛生署對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關，堅守行政院針對萊克多巴胺案所提之政策方向，並廣納各界意見，審慎評估，參照目前日、韓等國家最嚴格的安全容許10 ppb，並與專家學者討論訂出適合國人且安全的安全容許，除此之外，衛生署將透過所提出的食品衛生管理法修正案，擴大食品強制標示範圍，對於「以牛肉為主原料」之食品均需要強制標示原產國，透過「強制標示」的推動，消費者即可藉由肉品上的原產地標示，加以選擇。對於主婦聯盟要求在牛肉產品上標示萊克多巴胺含量一事，衛生署說明如下：
一、不論是農藥或動物用藥，只要是根據科學依據所訂出的安全容許都是安全的，換言之，只要牛肉產品中萊克多巴胺含量低於安全容許都是安全的。每頭動物對於萊克多巴胺的代謝有快有慢，每塊牛肉標示出個別含量實務上並不可行，且沒有必要性。衛生署會加強邊境查驗措施及市場監測頻度，不符合安全容許的產品一律退運或銷毀，不得進口。
二、在安全容許以下的產品都是安全性的，且已強制規定牛肉產品必須標示原產國，此一規劃措施足以讓消費者選擇性消費。由於動物用藥的種類不只萊克多巴胺，且衛生署也已訂出多種動物用藥的安全容許，僅強制要求在牛肉產品上標示萊克多巴胺，並不符合現行行政作業之一致性原則。
三、我國已是WTO會員國，對於標示規範仍宜遵循不歧視原則，強制要求在牛肉產品上標示出萊克多巴胺的含量，並不符合世界貿易的規範。
衛生署再次強調，食品安全攸關人體健康問題，絕對不容輕忽，衛生署絕不會犧牲國民健康。