牛肉來源「強制標示」資訊透明選擇多- 衛生福利部

衛生署食品藥物管理局基於保障國人食品安全的立場，對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關，並且堅守行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策方向。
為落實「強制標示」政策，在確保食品安全無虞的前提之下，提供消費者最明確的資訊，由消費者依個人需求做選擇，食品藥物管理局透過提出食品衛生管理法修正案，擴大食品強制標示範圍。首先會「以牛肉為主原料」之食品為優先推動目標，並落實標示之稽查工作。未來於餐廳、小吃攤等直接供應飲食之場所，將由原先的自願標示牛肉來源，改為「強制標示」。在包裝食品與散裝食品部分，則朝向增加「食品主原料」原產地標示項目，例如，台灣加工製造之牛肉乾產品，如其主原料為牛肉且來自澳洲，則需同時標示牛肉乾之原產地(國)-台灣，以及所使用牛肉之原產地(國)-澳洲。
在安全容許之前提下，消費者有絕對的選擇權力，透過「強制標示」的推動，如有消費者欲選擇不含萊克多巴胺的牛肉，則可藉由肉品上的原產地標示，加以選擇。