網購蛋糕聰明選我愛媽咪甜在心- 衛生福利部

時序五月天，溫馨的母親節即將到來，為維護民眾選購母親節蛋糕的食用安全，衛生署食品藥物管理局針對供應超商預購及網路人氣品牌之母親節應節蛋糕進行調查，並稽查其蛋糕製造商之環境衛生。調查的42家業者中，有5家不符食品良好衛生規範之規定，而不符之原因為製造場所現場粉塵堆積、天花板蜘蛛網未清理、現場雜物及食材任意堆放以及相關記錄不完整等情形，已立即要求廠商限期改善。該局將持續加強稽查輔導網購相關產品製造業者，以維護消費者食用母親節蛋糕之安全。
衛生署食品藥物管理局提醒民眾，於網路或超商選購母親節蛋糕時，應了解產品販售網頁及單張上所標註之保存期限及方式，於收到貨品時應確認運送的溫度狀態是否符合，並檢視外包裝及內容物是否清潔完整，最重要的是產品拆封退冰後應儘速食用完畢，以確保蛋糕的新鮮品質及食用的衛生安全。

網購母親節蛋糕稽查結果名冊請上衛生署食品藥物管理局網站參考（http://www.fda.gov.tw/news.aspx?newssn=8745&key_year=2012&keyword=&classifysn=4）。

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