出國旅遊避免生食生飲，慎防E型肝炎感染。- 衛生福利部

香港衛生防護中心發布資料顯示，今年2月截至21日共接獲報告27例E型肝炎病例，與當地過去五年之每月病例數（約1至23例不等）相比有增加情形，病例發生的原因可能與生食豬肝或豬內臟相關，而國內急性E型肝炎病例雖較為罕見，每年約僅10例，但其中43％為境外移入病例（多數發病前有中國大陸旅遊史）。疾病管制局呼籲，民眾於烹飪時需注意生熟食器具分開操作，避免交叉污染，並提醒計畫前往大陸或香港地區的民眾，應盡量避免生食或食用未完全煮熟的餐點，減少遭受E肝病毒感染的風險。
E型肝炎屬於人畜共通傳染病，主要傳播途徑為糞口傳染，其潛伏期約15~64天，當攝入被E型肝炎病毒所污染的食物或飲水時，即可能遭受感染。研究顯示在感染的豬隻血液及糞便中可以分離出E型肝炎病毒，若食用到未煮熟的豬內臟，例如：涼拌豬肝、豬肝粥、豬肝麵等（部分烹調者為講求美味而僅半熟之料理），就有可能會遭受到E型肝炎病毒的感染。E型肝炎的臨床症狀與其他病毒性肝炎相似，包括發燒、黃疸、全身倦怠不適、噁心、嘔吐及腹部不舒服等症狀。E型肝炎的致死率與A型肝炎類似（約千分之一），但懷孕第三期的孕婦感染E型肝炎時，其致死率可高達20％。
E型肝炎最常發生於環境衛生較差或生食習慣較為普遍的國家或地區，例如中國大陸、印度及東南亞地區等。疾管局提醒，國人前往當地觀光旅遊，應特別注意飲食衛生，選擇衛生良好的餐飲環境，避免生食生飲，尤其避免食用未煮熟的豬內臟及海鮮。返國後（潛伏期達15-64天）若有出現E型肝炎疑似症狀，應儘速就醫，就醫時應確實告知醫師相關旅遊史以利診斷，並通報衛生單位以執行必要之防疫措施，維護國人之健康。