餐飲業HACCP衛生評鑑成果表揚大會- 衛生福利部

為鼓勵餐飲業者能自願性符合食品安全管制系統，行政院衛生署食品藥物管理局於11月28日在輔仁大學國璽樓國際會議廳舉辦「餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑業者表揚會」，該活動由行政院衛生署食品藥物管理局鄭維智科長以及財團法人食品工業發展研究所彭瑞森博士蒞臨會場頒獎，並為通過餐飲業者鼓勵打氣，會中亦邀請台北君悅大飯店協理李明鎮發表經驗分享，以及輔仁大學丘志威教授發表輔導觀光飯店HACCP心得分享。自98年9月至今，共有169家餐食製造業及90家餐飲服務業通過評核，取得餐飲業HACCP證明書，相關廠商名單得逕上食品藥物消費者知識服務，HACCP項下查詢(網址：http://consumer.fda.gov.tw/)。

食品藥物管理局呼籲每位餐飲業者用心經營，持續落實HACCP品保系統，並以正確之餐飲衛生知識及教育，養成每位餐飲從業人員良好衛生習慣，以期可以讓民眾食在安全、食在放心。