按 Enter 到主內容區
:::

衛福部LOGO

:::
農曆年節腳步的悄悄靠近,傳統年菜中的全雞代表「起家」、魚料理代表「年年有餘」…你一定迫不及待想通通享用,但往往擔心吃得不夠健康,「健康飲食」已經成為現代新主流,豐盛年菜只要多用點心,就可以把「健康」也加入,你可能是選擇市售年菜或者是購買一般食材自行烹煮,不論你將怎麼準備,只要遵行健康飲食原則─衛生、均衡、適量,你都能健康歡度年節。
一般市售年菜都是冷凍食品,除了選購時請購買有CAS或GMP標章或經衛生機關查核符合衛生者,食用前請徹底加熱,且最好於二小時內食用完畢。市售年菜中蔬菜量往往無法達到衛生署的成人每日飲食建議量,為了均衡攝取可以在不可少的團圓大火鍋中加入青菜或紅蘿蔔等;或者多炒盤青菜作搭配;此外,在肉類、海鮮菜餚要適量攝取,避免吃入過多油脂和膽固醇;年節喜慶難免要喝酒祝福,乾杯前記得多加冰塊沖淡酒精量,避免過量造成身體負擔。
由自己在家親自製作可以多花點巧思將六大類食物中吉祥菜,以不同烹調方法均衡呈現在年夜飯中,又更多了濃濃健康團圓的味道,此外,在年節點心購買時除了要注意完整標示外也要記得適量攝取,不但吃出健康還吃出來年好彩頭。
歡度年節提醒您仍要為自己健康把關,避免暴飲暴食,維持理想體重,預祝來年心想事成,萬事如意,食品藥物管理局關心您。
  • 建檔日期:
  • 更新時間:
  • 資料來源:衛生福利部