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農曆春節將屆,各式各樣美味的年菜紛紛出爐,民眾前往餐廳享用美味的年菜或者網購年菜回家,在國內已漸成趨勢,食品藥物管理局為確保民眾能夠安心選購年菜,保障春節之飲食安全,已督導各縣市衛生局針對轄內年菜供應業者(主要為餐廳、飯店、小吃店、便利商店等),進行製作環境的衛生條件稽查及輔導工作。經統計稽查之1,127家業者中,符合食品良好衛生規範共1,114家(合格率99%),不符合者13家均已要求業者限期改善。
另針對網路販售之冬令鍋類及火鍋食材製造商進行調查,並稽查其產品製造場所環境衛生,34家製造商中有3家製造場所及環境不符食品良好衛生規範,經限期改善後已複查合格。
食品藥物管理局持續稽查輔導網路食品製造業者及餐廳之衛生條件,並抽驗相關產品,同時也加強輔導年菜製造業者應確實控管產品品質及環境清潔,才能保障消費者的權益。此外,提醒民眾除了選購年菜時要選擇有信譽之商家外,也要避免家中冰箱因囤積過多菜餚,而失去冷藏、冷凍之功能,造成食物不新鮮,過年圍爐不僅要享受美食佳餚更要顧健康,這樣才能開心平安過好年。
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  • 更新時間:
  • 資料來源:衛生福利部