有關媒體報導，美國農業部日前以豬血糕製作程序不衛生乙事。針對以豬血為原料之食品加工廠如稽查衛生環境不符規定，則開立限期改善通知書，屆期若仍未改善者，可依違反食品衛生管理法第20條規定，最高可處30萬元罰鍰，一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照；如業者違規使用添加物，則可依違反食品衛生法第12條規定，最高處以15萬元罰鍰。衛生單位將持續針對相關產品進行稽查抽驗，以保障消費者食用之衛生安全。
