衛生署追查美國受沙門氏菌污染之花生醬流向- 衛生福利部

美國食品藥物管理局（FDA）發布新聞指出，美國花生公司（Peanut Corp. of America）生產之花生醬受沙門氏菌污染案。衛生署透過經濟部標準檢驗局的進口報驗資料查證比對，未發現案內該公司花生醬進口我國。衛生署呼籲民眾如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先避免食用。
FDA刻正積極調查美國花生公司之產品，得悉在喬治亞州工廠生產的花生醬與花生糊含沙門氏菌，這些產品為食品原料，非直接售予消費者。疑似使用案內原料之業者陸續展開回收。　　　
經衛生署查證僅好市多股份有限公司曾進口美國家樂氏公司（Kellogg Co.）宣布自主回收之Austin和Keebler品牌餅乾，經該公司澄清說明進口臺灣的Keebler餅乾與案內產品不同且未含花生成分。雖然目前無資料指出產品受污染，為確保消費者權益，該公司業已配合原廠下架另一Austin品牌餅乾。
本菌引起食品中毒的潛伏期為6-72小時，平均為18-36小時，主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐，死亡率為l%以下。防止沙門氏菌感染，平常應多注意環境的清潔與衛生，若是家中豢養家禽、家畜或是寵物，更應妥善處理其排泄物，並多洗手。另外，儘量避免食用未經煮熟的食物，一般沙門氏菌於60℃加熱20分鐘即被殺滅，故食品應加熱後供食。