領先國際建立食用油中銅葉綠素檢驗方法，並獲國際認同- 衛生福利部

因應去(102)年10月發生之油品混充及違法添加銅葉綠素案，衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)領先國際建立液相層析高解析度串聯質譜儀鑑定技術，開發鑑別食用油中銅葉綠素及定量主要成分Cu-pyropheophytin a之檢驗方法，並於網路公布中英文版檢驗方法供外界參考。
今年1月份接獲國際橄欖理事會(International Olive Council, IOC)邀請台灣專家出席該組織於3月中旬於西班牙馬德里舉辦之化學專家小組會議，在外交部、經濟部及食藥署之共同努力下，組成5人專家團以特別來賓身份於3月11日出席該小組會議並參與銅葉綠素檢驗方法討論議題。會議決議採用食藥署所開發之銅葉綠素檢驗方法，並邀集約20家實驗室進行環試驗(ring test)，即實驗室間比對試驗，以進行對該方法之確效，評估採認為該組織之檢驗方法，顯示台灣所研創之檢驗方法，其數據品質獲得國際高度認同。
IOC由聯合國於1959年創設，是在橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織，發展橄欖油標準及檢測方式。目前共有17個會員，包括歐盟、土耳其、伊朗及埃及等，主要係位於地中海地區之橄欖油和食用橄欖出口國。
食藥署將持續秉持科學論證基礎與國際對話，為國人飲食安全及品質把關。