不鏽鋼食品容器具清楚標示，方便民眾選擇使用- 衛生福利部

為加強不鏽鋼食品容器具管理，鼓勵業者揭露產品材質及使用資訊，作為消費者選購參考，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）已於103年05月20日發布「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」，建議業者於產製不鏽鋼食品容器具時，依指引標示相關資訊。
目前我國不鏽鋼食品容器具，應符合經濟部商品標示法之標示規定。本於商品資訊透明化之原則，本指引建議業者以打印、印刷、壓印或貼標方式，標示品名、鋼材名稱、淨重容量或數量、國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地(國)、製造日期、其他事項等，並建議於產品本體上標示鋼材名稱，以保障消費者選購權益。本指引詳細內容及常見問答Q&A，請參考本署網站（www.fda.gov.tw；業務專區 > 食品 > 餐飲衛生 > 3. 食品容器具及包裝管理專區 > 5.不鏽鋼食品容器具）專區內容。
食藥署強調，業者製造各類食品容器具時，除應確認產品符合食品器具容器包裝衛生標準，同時應明確標示產品相關資訊，提供消費者購買參考；民眾購買食品容器具時，應注意產品標示之特性及正確使用方式。