103年上半年度食藥稽查大隊農產品殘留農藥聯合稽查成果- 衛生福利部

為維護民眾食用農產品的安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)歷年來持續執行市售農產品殘留農藥監測計畫，103年上半年度共抽驗農產品1,185件，檢驗農藥252項，結果有1,062件符合規定，合格率為89.6%。不合格農產品立即追查源頭，對於追查到農民之案件，則移請農政單位依農藥管理法相關規定處辦。另抽驗廠商拒不提供或提供資料不實者，可依違反食品安全衛生管理法第47條之規定，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
抽驗之1,185件農產品中蔬菜類813件，符合規定者713件，合格率87.7%；水果檢體135件，符合規定124件，合格率91.9%；其他類檢體237件，符合規定者225件，合格率94.9%。蔬菜類中不合格率最高者為豆菜類36.8%，其次為果菜類20.1%及瓜菜類10.7%；水果類中不合格率最高者為大漿果類13.3%，其次為梨果類9.3%。食藥署訂定食品中「農藥殘留容許量標準」是行政上之管制點，並不是會造成健康危害之臨界點。
另外，103年度上半年抽驗經認證農產品共72件，與 102年度同期抽驗58件經認證農產品檢驗結果均合格。食藥署建議民眾在選購蔬菜水果時，最好選擇具有良好信譽之商家，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保攝食農產品的安全。蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，換水1-3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用；至於花草茶飲料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助於去除殘留農藥。
食藥署關心民眾健康，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端之監測。為維護民眾食的安全，食藥署執行103年度市售農產品殘留農藥監測計畫將不合格率較高之豆菜類、果菜類列入每月各縣市衛生局必須執行抽驗品項，並且加強豆菜類、果菜類及小葉菜類中較常檢出殘留農藥不合格農產品，於易於源頭管控之盤商及行口等場所抽驗。對於民眾生食之蔬果、茶葉、花草茶等亦列入抽驗之項目，經由全面市售產品監測，以加強民眾食之安全與安心。