衛福部與國立臺灣大學簽署合作備忘錄，共同為食品安全把關- 衛生福利部

基於過去食品安全事件的經驗，衛生福利部（以下簡稱衛福部）為建立全方位的食品安全管理制度，亟需正確有效的風險評估、檢驗技術的研發及相關食品人才的培育等，這些都是食品安全管理中不可或缺之一環，這些環環相扣的策略皆需要學界一起參與合作，方可達事半功倍之效。衛生福利部與國立臺灣大學（以下簡稱衛福部與臺大）於103年11月26日由衛福部部長蔣丙煌及臺大校長楊泮池，共同簽署食品安全合作備忘錄。
過去政府部門與學界合作模式，大都以單一議題與某學院或研究中心合作。本次衛福部與臺大的合作模式，是突破傳統採全面性的合作方式，將食品安全管理上所需各項領域完整納入，包含食品安全、風險評估、法規制度、檢驗技術、認證及驗證等，並因應各領域建立務實的執行要項，例如：人才培育、教育、查核、輔導、溝通及宣導等，均納入合作備忘錄。未來合作將規劃優先導入GHP風險分級管控管理制度，據其風險等級賦予不同年度之稽查頻率，協助完成查核約4000家具食品工廠登記業者之GHP輔導及查核，及約270家食品業者之衛生安全管理驗證等食品安全管理工作。
藉由此次雙方的合作，臺灣大學整合校內資源，與衛生福利部共同為全民的食品安全把關，使國內食品安全的管理更臻完善，以保障國人的健康。