順丁烯二酸酐澱粉食品安全事件0527專案- 衛生福利部

為解決因廠商惡意添加不法添加物，順丁烯二酸酐化製澱粉，造成食品安全問題，衛生署長邱文達於5月26日邀請食品管理、科技及公衛、醫學專家研商對策，並於5月27日邀集各縣市衛生局局長進行視訊會議，綜合會議決議，啟動0527食品安全專案計畫如下：
一、全國各衛生局完成全面調查，查獲包括順丁烯二酸酐之大盤商1家與經銷商3家，以及含順丁烯二酸酐化製澱粉之製造廠8家與銷售商17家等，違規產品回收、下架、封存，共計約206噸，將由衛生局一週內儘速銷毀。
二、全國各衛生局將於三天內繼續對轄區內所有澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品。
三、即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，販賣業者則必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視。
四、6月1日起，由全國衛生局啟動全面稽查，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰。
五、加速完成修正食品衛生管理法，加重罰則及業者責任。
六、提高重大食品安全事件之檢舉獎金，鼓勵全民參與，杜絕食品違法事件。
七、跨部會合作：
(一)法務部、環保署、勞委會、經濟部及行政院消保處等單位共同加強化工原料源頭管理及消費者權益保護。
(二)國貿局公告經查有違規產品之廠商，須附政府認證實驗室之檢驗合格證明，始得通關外銷。
(三)衛生署與經濟部共同舉辦澱粉相關業者產官學座談會，加強廠商輔導與教育。
希望藉由全面稽查行動、法規修正、廠商的監督輔導及提高重大食品安全事件之檢舉獎金等措施，提升消費者食品安全，避免類似事件再度發生。