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102年衛生福利部新聞
針對順丁烯二酸酐化製澱粉案,食品藥物管理局已責成全國衛生局持續加強稽查澱粉廠及經銷商,以確保市面上販售之澱粉皆為安全,保障民眾飲食安全。針對涉案之9家澱粉廠及澱粉經銷商,該局會繼續加強稽查,直至確認完全改善,產品安全無虞,絕不會鬆懈稽查。此外,該局除已針對醬油、醬料等啟動專案稽查檢驗外,預計於一個月內完成醬油工廠稽查,並及時公布稽查檢驗結果。
食品藥物管理局聯合全國衛生局強力稽查後,問題澱粉及產品均已回收封存,全數共計約623.27公噸,目前已銷毀446.15公噸(71.6%),預計於6月底前完成全部銷毀。市售相關產品張貼安全具結證明經稽查34,809家次,自6月10日起違規率已降為0%;市售產品經檢驗結果其不合格率自6月11日起至6月17日降為1.1%,顯示生產源頭已經掌控。
該局於日前啟動全國各縣市衛生局針對夜市、傳統市場、賣場等,進行醬油、醬料專案稽查。醬油共計抽驗50件,僅1件不合格,產品均已回收封存;違規業者業因產製違規產品且多次查獲未回收完全之違規產品,經新北市衛生局共裁罰新臺幣四十二萬元。醬料共計抽驗62件,有6件不合格。不合格產品亦均已回收封存,不合格業者並均依法裁處新臺幣三萬元罰鍰。該局近日並將啟動另一波專案稽查,如有違規情事者,將依新修正之「食品衛生管理法」處分,最高處新臺幣一千五百萬元罰鍰。
市售各類食品之稽查抽驗本即為各縣市衛生局例行稽查業務及權責,食品藥物管理局除持續督導縣市衛生局落實稽查外,並聯合衛生局進行各類專案稽查檢驗,以確保食品衛生安全與品質。
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  • 資料來源:衛生福利部