中央及地方聯合主動抽驗確保中秋節食品衛生- 衛生福利部

中秋節將屆，至9月13日止，各縣市衛生局針對中秋節應景食品共抽驗655件，檢驗結果1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆干過氧化氫殘留或(及)苯甲酸超量，1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符，1件免洗餐具二氧化硫超量，共15件不合格（如附件），不合格率2.3％。針對不合格產品除立即勒令販賣商下架不得販售外，並依違反食品衛生管理法第18條及22條規定，可處新台幣3萬元~300萬元之罰鍰。
本次抽驗項目為月餅、月餅內餡、烤肉食材（香腸、火腿、肉串等）、烤肉醬、魚漿製品（魚丸、脆丸等）、休閒食品（瓜子、開心果等）、免洗餐具等進行抽查。檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸、對羥苯甲酸）、色素、甜味劑、漂白劑、動物用藥殘留及殺菌劑。
食品藥物管理署建議民眾在選購中秋節食品時，散裝食品是否清楚標示產地及品名並注意保存條件（冷凍-18℃以下，冷藏0～7℃）、存放環境是否衛生；包裝食品應注意是否清楚標示成份原料及製造廠商（名稱、地址）、食用期限等。食材經開封後，應該儘早食用完畢避免變質，確保食的安全。