急性病毒性A型肝炎患者多曾食用生食，疾管署籲請民眾注意飲食衛生，避免感染- 衛生福利部

疾病管制署表示，今（102）年急性病毒性A型肝炎確定病例截至10月12日止，共計117例，其中86例為本土病例，31位為境外移入病例；調查發現，約有40％的病例具有生食的飲食史，其中生食海鮮約佔36 %。疾管署呼籲，民眾應加強個人衛生，選擇衛生良好之餐飲環境及食物，儘量避免生飲生食或食用未完全煮熟的餐點，並建議無A型肝炎保護性抗體者（A型肝炎IgG抗體檢驗陰性），可自費接種2劑A型肝炎疫苗，以降低感染風險，並請醫師針對疑似病例加強通報。
國際間常見A型肝炎相關風險食物包括魚貝類（如生蠔、毛蚶及扇貝）等海鮮、水果類（冷凍藍莓、覆盆子及半乾蕃茄）及蔬菜類（青蔥及生菜等）。近年台灣環境衛生狀況改善，大部份兒童或青少年並無A型肝炎抗體，較容易因為食用到被A型肝炎病毒污染的食物或水而感染。目前食品藥物管理署已依據「良好食品衛生規範」之規定，將A型肝炎檢驗納入廚師及餐飲工作人員健康檢查的必要項目，降低病毒經由食品處理過程散播的風險。
病毒性A型肝炎是透過糞口傳播，藉由食入遭受病毒污染的食物或水而感染，潛伏期約15至50天，感染後可能會出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服，數天之後發生黃疸，大多數病例會自然痊癒，並終身具有免疫力。A型肝炎死亡率雖然不高（約千分之1），但對於老年人或慢性肝炎（如B型肝炎帶原及C型肝炎感染者）患者，有較高的風險併發猛爆型肝炎而導致死亡。
A型肝炎常流行於衛生條件不佳的地區，包括中國大陸、東南亞及非洲等國家。國人前往上述地區觀光旅遊，應注意個人衛生，避免生飲生食。返國後若出現疑似症狀應儘速就醫，並確實告知醫師相關旅遊史，以利醫師診療及通報。如有相關疑問請參閱疾管署全球資訊網(http://www.cdc.gov.tw)，或撥打民眾疫情通報及諮詢專線1922(或0800-001922)洽詢。