102年衛生福利部新聞
聖誕節不發糖 樹立「勿傷害」的「愛的教育」 別再害他(她)了！台灣兒童齲齒率高達8成，血糖過高比率近3成
依據國民健康署100年進行臺灣兒童口腔及衛生狀況調查顯示，兒童齲齒盛行率隨年齡增加而上升，5歲齲齒率高達79.3%。另依據教育部100年「學生健康檢查資料」顯示，國小學童過重及肥胖盛行率為25.4%，男性學童過重及肥胖比例為29.1%，女性學童為21.4%，而2012年國小生及2010年國中生國民營養健康狀況變遷調查結果，國小、國中學生禁食血糖過高(空腹8小時)比率分別為27.1％、26.2％；患高血壓比率分別為2.4％、3.9％；而血脂過高比率分別為18.7％、12.0％。國民健康署表示，兒童健康是個人快樂成長的根本、國家永續發展的基石，值得共同維護！
老師家長如以含糖飲料或糖果獎勵兒童，讓兒童將糖果及「歡樂」與「鼓勵」形成聯結，等於是對有害孩子的行為，形成正向制約聯結。然而，孩子尚無獨立判斷的能力，無從理解原來這些獎賞或歡樂竟然是有害其健康，糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，亦會刺激胰島素快速分泌，造成血糖與情緒不穩，並會增加心血管疾病風險。2012年2月份Nature期刊刊登「The toxic truth about sugar」文獻：糖與酒精同具不可避免性(unavoidability)、毒性(toxicity)、成癮可能性(potential to abuse)、對社會之負面性(negative impact on society)等4項特性。該文章亦指出攝取糖會誘導許多慢性疾病的發生，與代謝症候群有關，包括高血壓、血脂異常、糖尿病等非傳染病，並加速身體老化。果糖對於肝臟的毒性反應和酒精類似，如引起肝功能不良、胰臟炎等。另外糖與癌症、認知能力降低也有關；糖也會影響體內荷爾蒙，降低飽足感及進食後的歡愉感，使人吃進更多食物，導致肥胖等健康問題。
肥胖兒童有二分之ㄧ的機率變成肥胖成人，未來都是糖尿病、高血壓、高尿酸血症/痛風、骨性關節炎、心血管疾病等慢性疾病的潛在病患。國民健康署自91年起與教育部共同推動健康促進學校計畫，並以健康體位為重要推動議題，更於今年共同主辦「小學生喝開水創意小撇步圖文競賽活動」，希望藉由小學生之創意鼓勵學童及一般民眾多喝白開水，以白開水取代含糖飲料，落實健康生活型態。
解決兒童肥胖問題的答案不在孩子，而是在大人及教育上，國民健康署提醒影響孩子最大的父母親及教育單位，先強化自身的健康認知與態度，進而提供孩童健康的成長環境，在日常生活中讓健康的生活習慣成自然。帶小朋友去大自然、博物館或以文具，圖畫書本等做為獎勵孩童的方式，別拿不健康食物當獎賞或慶祝，避免購買糖果、甜食或速食作為慶生或獎賞。並力行健康採購，教導孩童選擇對身體健康有幫助的食物，例如新鮮蔬果、鮮奶、糙米飯等，避免洋芋片、炸雞、速食等高油、高鹽、高熱量，卻容易造成過重或肥胖的食品，讓孩童從知能到習慣能從小就能建立。
學童的肥胖防治及健康促進，家長及學校及致胖環境的改善是缺一不可，國民健康署推動的健康體重管理計畫，非常歡迎學校教職員工及家長共同參加，並希望家長及學校以身作則，提供全人教育及健康、友善的學習環境，養成孩子健康的生活習慣，另外政府積極推動健康產業，各部會共同努力，環環相扣之下，才能有效遏止我國兒童及成人肥胖率的上升。
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- 資料來源：國民健康署