「2018美食展-臺灣美善食代」將於107年8月10日開跑，國民健康署在世貿一館D428攤位，以「我的餐盤」為主題，向大眾宣導「我的餐盤」圖像，強調每餐均衡及適量攝取6大類食物的重要性。此次展出，國民健康署規劃了一系列互動活動，包括：「我的餐盤」口訣闖關區，教導民眾6大類食物的建議攝取量，以及設置「我的餐盤」圖像兒童塗鴉區，讓兒童透過塗鴉活動，認識6大類食物。除上述活動外，也邀請到營養師帶領民眾一同參與「營養滿分沙拉罐DIY」活動，將「我的餐盤」的概念運用到沙拉罐，倡導無論使用何種容器，皆可以達成「我的餐盤」提倡的均衡飲食概念。

「我的餐盤」聰明吃，營養跟著來

「我的餐盤」是依照我國107年最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別的比例，同時提出6句口訣「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，方便民眾記憶。「我的餐盤」所指的不只是實際的「餐盤」，更是一種均衡飲食的概念，無論使用何種容器，只要照著口訣，均衡6大類飲食並攝取足夠的份量，每餐都可以吃得健康又安心。

「營養滿分沙拉罐」滿足一餐所需

方便攜帶且容易製作的輕食沙拉罐，在上班族之間蔚為流行，國民健康署特別設計將「我的餐盤」轉化為沙拉罐概念，會場中示範的「營養滿分沙拉罐」以全麥螺旋麵為基底、綴上幾顆鮮紅小番茄、盛滿翠綠花椰菜、紅黃甜椒，再加入水煮雞胸肉、起司、堅果，6大類食物一瓶滿足。健康新鮮又賞心悅目的沙拉罐，能讓民眾吃得美味又安心。「營養滿分沙拉罐DIY」活動在8月11日（六）至8月13日（一）於世貿一館美食展國民健康署攤位（D428）舉行，8月11日（六）至8月12日（日）上、下午各有一場，8月13日（一）上午有一場次。上午場為10點30分至11點30分，下午場為15點00分至16點00分，共舉行5場，於每場活動前30分鐘開放現場報名，每場次限量10名。若無法至現場參與的民眾可參考國民健康署網站，只要按照食譜，在家也能動手做。

此次展出透過「我的餐盤」口訣闖關遊戲、6大類食物圖像塗鴉活動及製作沙拉罐等活動，希望強化民眾對均衡飲食的觀念，實現聰明吃，營養跟著來。有關健康飲食之相關訊息，可於國民健康署網站/健康主題/健康生活/國民營養/聰明飲食查詢。