臺灣位屬亞熱帶氣候，一年四季尤其是炎炎夏日，品嘗透心涼的冰品是一大享受。市售包裝冰品型態多元，口味、品牌也琳瑯滿目，為確保包裝冰品之製程、運輸及保存均符合食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「109年度包裝冰品製造業稽查專案」，會同地方政府衛生局針對國內包裝冰品工廠製作環境及產品標示執行稽查，並抽樣檢驗，以保障產品之衛生安全。

        本專案稽查重點包含食品業者登錄資訊、食品添加物使用及管理、自主管理、食品追溯追蹤系統、產品標示、產品回收至銷毀作業流程查核、定型化契約及食品良好衛生規範準則(GHP)等項目，另針對產品依據冰類衛生標準進行檢驗。食藥署重申食品業者應落實自主管理，並符合食安法相關規定，違者將依法處辦，保障消費者權益。