依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計，每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名，其中高達9成以上為男性，是男性癌症發生率第6位、癌症死因排名為第5位。國民健康署王英偉署長鼓勵民眾建立健康生活型態、戒菸檳酒、減少過燙食物及香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物，降低風險，如有不適症狀，例如長期吞嚥困難、吞嚥時有異物感，應及早就醫檢查治療。

菸檳酒 增加食道癌風險
食道是食物進入胃腸的必經之道，也因此常暴露於致癌因子及病菌當中，進而產生病變；食道癌好發於50-70歲，且以男性居多，美國臨床腫瘤醫學會指出，長期吸菸、嚼食檳榔和飲酒過量等不良習慣，以及口腔衛生不良的人長期食用高溫或太燙、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物，都是增加罹患食道癌風險的危險因子。根據台灣社區世代研究，菸、酒、檳對食道癌之終身風險，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍。。

健康動動身 防癌兼抗疫
食道癌目前並沒有實證有效之篩檢工具，國民健康署王英偉署長提醒民眾建立健康生活型態，健康飲食與規律運動不僅可以預防癌症，也能增強自身免疫力因應嚴重特殊傳染性肺炎（武漢肺炎）疫情，達到防癌又防疫的效果，一舉兩得好處多：
 健康的生活習慣：
1. 平日飲食減少過燙食物。
2. 少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。
3. 戒菸、酒、檳榔。
4. 保持口腔清潔習慣。
 及時檢查及早就醫：如有不適症狀，例長期吞嚥困難、吞嚥時有異物感，應及早就醫檢查治療。