我國對於食品的輸入規定及相關管理標準，自110年1月1日起有新規定要上路囉！包括「開放30月齡以上美牛進口」、「增列進口豬貨品分類號列」、「食品含戴奧辛及多氯聯苯」處理規範、「食品污染物質及毒素衛生標準」及「動物用藥殘留標準」等，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)重點說明如下：

一、開放30月齡以上美牛進口：

        食藥署以最新的數據，重新評估不限月齡牛肉，包括30月齡以下及30月齡以上美國牛肉的食用安全性，在科學實證基礎下，認定牛肉安全無虞，開放30月齡以上美國牛肉輸入。原來不得輸入的產品，例如：頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等，仍然不允許輸入。

二、增列進口豬貨品分類號列：

        針對豬雜碎專屬號列，除肝、腎及豬腳外，其餘部位比照牛雜碎號列給貨號，並依生鮮、冷凍及調製等方式，給予不同貨品分類號列，已由經濟部國際貿易局於109年12月15日公告增列豬內臟雜碎的貨品分類號列，食藥署也配合於同年12月25日公告該等號列的豬雜，自110年1月1日起，應依輸入規定，向食藥署申請輸入查驗。

三、強化「食品含戴奧辛及多氯聯苯」處理規範：

        為保障國人健康安全，以及與世界規範接軌，食藥署參考國際管理法則和我國風險評估的相關資訊，包括歷年食品中相關污染物濃度監測結果等，重新檢討修正「戴奧辛」與「多氯聯苯」污染物管理；自110年1月1日起，納入6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯之限值，並修正肉類食品之類別名稱為禽畜製品類等。

四、滾動式修正食品衛生標準及動物用藥殘留標準：

        為強化管制食品中重金屬及污染物質，食藥署參照國際規範、科學證據，以及國內外相關分析背景值和中西飲食差異等資訊，調整修訂食品污染物質及毒素衛生標準項目；自110年1月1日起，包括水產動物油脂須符合無機砷規定、醬油製品中3-單氯丙二醇須符合限量標準，以及燒烤水產品須符合苯(a)駢芘限量等。

        此外，為加強食用動物之殘留動物用藥管理，食藥署以風險評估原則為基礎，參考國際規範、科學實證、毒理及殘留試驗、國人攝食調查結果，及考量特殊族群個體差異等資訊，綜整風險評估後，訂定萊克多巴胺在豬的殘留容許量；自110年1月1日起，進口豬肉，須符合殘留標準，才可以進口。

        食藥署為食品衛生安全主管機關，一直以來皆以民眾飲食衛生安全列為優先考量，未來也一定持續為國民健康把關。同時，也再次重申，食品業者應依食品安全衛生管理法(下稱食安法)善盡自主管理責任，切勿觸法。如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，得依食安法處辦，共維食安。詳細內容可至本署網站(http://www.fda.gov.tw/)首頁/公告資訊/本署公告項下查詢。