為維護民眾佳節期間吃得安心，食品藥物管理署(下稱食藥署)啟動「110年中秋複合式專案」，聯合地方政府衛生局執行「月餅及其餡料製造業稽查」及「中秋應景食品抽驗」等兩項稽查專案，於源頭製造端及市場販售端加強查驗，全面把關秋節食品！

首先，針對中秋佳節國人常購買作為送禮或與家人共同享用之月餅，食藥署將聯合地方政府衛生局，針對月餅及其餡料製造業之作業環境、製造過程、人員衛生及產品標示等進行稽查，並抽驗其月餅或餡料，檢驗是否符合食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定。另於量販店、賣場、超市、傳統市場等各類販售通路，加強抽驗蛋黃、生鮮蔬果、禽畜水產品、豆製品及醬料等中秋應景食品，檢驗各項衛生標準、食品添加物、農藥及動物用藥殘留等項目，保障民眾在佳節期間的食品衛生安全。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，並響應政府防疫政策，以兼顧防疫與民眾食用安全。此外，提醒民眾歡樂過節之餘，記得不要吃太多而造成身體負擔；購買之月餅及食材也要妥善保存，隨時注意新鮮度並於保存期限內儘早吃完，這樣才能開心享受佳節美食。