豆製品因蛋白質含量豐富為民眾經常選購之食材，而近年衛生單位仍查有豆製品抽驗不符食品安全衛生管理法(下稱食安法)規定之情事，為維護國人食用豆製品之衛生安全，食品藥物管理署近日將啟動「110年度豆製品製造業稽查專案計畫」，聯合地方政府衛生局針對曾查有不合格且經評估屬高風險之製造業者進行稽查抽驗，以確保民眾食用安全。

      本次專案稽查重點包含原料、食品添加物來源及使用之合法性、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄資訊以及產品標示等項目，並對產品進行抽驗，以確保業者使用食品添加物之合理性及是否有非法使用之情形。如查有不符食品安全衛生管理法相關規定，所轄衛生局將依法處辦。