行政院長陳建仁今（21）日於行政院會聽取農業部「專案進口雞蛋成效及精進措施」報告後表示，為因應今（2023）年初國內雞蛋生產不足問題，農業部採取限時限地原則，實施專案進口雞蛋政策，有助維持雞蛋供應和價格的平穩，降低消費者購買雞蛋的日常支出，創造整體政策效益達60億元，更消弭國內雞蛋黑市價格。院長說，各界針對進口雞蛋的不實攻擊會過去，而扎實的農業建設、有感的農民福利政策會留下來，農業部及衛福部也會持續精進食安作為，後續請農業部務必建立國內合理的產銷制度，透過冷鏈庫的庫存調節，穩定進口調節，保障消費者及蛋農權益。

陳院長指出，在今年農曆年節過後，全球高病原性禽流感疫情擴散，再加上俄烏戰爭造成國際飼料價格大漲，國內雞蛋生產不足，導致消費者買不到雞蛋、國內蛋價上升，並衍生黑市價格高漲，影響一般民眾民生消費與店家業務的營生，造成民怨。對此，農業部採取限時限地原則，實施專案進口雞蛋政策，進口雞蛋的調度，以不影響雞蛋產地價格進行調配，同時希望能夠補足國內雞蛋缺口、平穩蛋價、保障消費者權益，並維護蛋農收益。

陳院長表示，這是臺灣第一次進行大規模且緊急進口的專案，感謝農業部陳吉仲前部長和所有同仁盡心盡力、不眠不休，並與許多民間業者共同合作，從海外調度採購雞蛋到臺灣，完成不可能的任務，讓國人吃得到、買得到平價的雞蛋。從今年3月至7月，政府總共進口1億4千多萬顆雞蛋，維持雞蛋供應和價格的平穩，使消費者降低購買雞蛋的日常支出，並創造整體政策效益達60億元，高達進口雞蛋支出的10倍，且自雞蛋專案進口執行之後，消弭國內雞蛋黑市價格。

陳院長指出，農業子弟出身的陳吉仲前部長，帶領農業部完成「三保一金」的四大農民福利體系，而且讓臺灣成功在2020年成為口蹄疫非疫區，並持續防堵非洲豬瘟，在口蹄疫拔針後，第一批出口到國外的豬肉也已開始輸出。此外，在2019年，農業部也順利解除漁業黃牌，使臺灣遠洋漁業守住數百億的產值。為持續提升農產品品質，農業部也建立冷鏈物流體系，為農業永續發展和在地食材的安全持續努力不懈。

陳院長表示，蔡英文總統上任後提出新農業政策，也在陳吉仲前部長的努力之下，達成提升農家所得的目標。2021年主力農家與專業農家的平均每戶所得分別提高到155萬元及188萬元，相關政策和福利的落實，也為臺灣農村及農業帶來實質的轉型及升級。

陳院長強調，針對進口雞蛋的不實攻擊都會過去，而扎實的農業建設、有感的農民福利政策會留存下來。目前關於專案進口雞蛋的資訊皆已透過農業部「專案進口雞蛋專區」公布，供社會大眾清楚查閱，了解專案進口雞蛋政策的目的與執行過程，並確保民眾消費的信心、支持政府的農業良政。

陳院長請農業部持續協助衛生單位進行稽查，確保過期的雞蛋不會流入市場或進行加工，行政院也責成農業部及衛福部持續精進食安作為，從有效日期，文件的紀錄保存、倉儲管理等各面向，協助業者建立正確管理的作為，並輔導國內雞蛋洗選業者提升對食安法規的認知。此外，也請農業部務必建立國內合理的產銷制度，減少壟斷哄抬，並透過冷鏈庫的庫存調節，建立市場機制及穩定進口調節。期盼持續精進相關作為，做好準備，當禽流感疫情再次發生時，才有更好的因應措施。